Microorganismos de los alimentos. 7, Análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria

Microorganismos de los alimentos 7, Análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria 7, Análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas de los Alimentos.
Autor Corporativo: Comisión Internacional de Especificaciones Microbiológicas de los Alimentos (-)
Otros Autores: Ordóñez Pereda, Juan Antonio (-), Asensio Pérez, Miguel Angel, García de Fernando Minguillón, Gonzalo Doroteo
Formato: Libro
Idioma:Castellano
Publicado: Zaragoza : Acribia D.L. 2004
Materias:
Alimentos > Microorganismos > Análisis.
Ver en Universidad de Navarra:https://innopac.unav.es/record=b19061316*spi
Descripción
Descripción Física:XIII, 367 p. ; 27 cm
Bibliografía:Incluye referencias bibliográficas e índice
ISBN:9788420010373
9788420010375

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