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    Actividad proteolítica exocelular de "Streptococcus faecalis var. liquefaciens" y su posible aplicación en la fabricación de queso
    Otros Autores: “…García de Fernando Minguillón, Gonzalo Doroteo…”
    Tesis
  2. 2
    Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío
    Publicado 1996
    Otros Autores: “…García de Fernando Minguillón, Gonzalo Doroteo, traductor…”
    Biblioteca Universidad de Navarra (Otras Fuentes: Red de Bibliotecas de la Archidiócesis de Granada)
    Libro
  3. 3
    Microorganismos de los alimentos 7 : análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria
    Otros Autores: “…García de Fernando Minguillón, Gonzalo Doroteo…”
    Biblioteca Universitat Ramon Llull (Otras Fuentes: Biblioteca Universidad de Navarra)
    Libro
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