Comidas bastardas gastronomía, tradición e identidad en América Latina

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Coloquio Internacional sobre Cultura, Gastronomía e Identidad (-)
Otros Autores: Mateo del Pino, Angeles, editor (editor), Pascual Soler, Nieves, editor
Formato: Libro electrónico
Idioma:Castellano
Publicado: Providencia, Santiago : Editorial Cuarto Propio [2013]
Colección:elibro.net.
Ensayo/Literatura.
Acceso en línea:Conectar con la versión electrónica
Ver en Universidad de Navarra:https://innopac.unav.es/record=b45987397*spi
Descripción
Descripción Física:1 recurso electrónico : ilustraciones
Formato:Forma de acceso: World Wide Web.
Bibliografía:Incluye referencias bibliográficas.
ISBN:9789562609036