Manual de química y bioquímia [sic] de los alimentos

Manual de química y bioquímia [sic] de los alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Coultate, Tom P. (-)
Otros Autores: Burgos González, Justino, traductor (traductor), Aragón Robles, Carmen, traductor
Formato: Libro
Idioma:Castellano
Publicado: Zaragoza : Acribia imp. 1998.
Materias:
Alimentos > Análisis
Alimentos > Composición
Ver en Universidad de Navarra:https://innopac.unav.es/record=b13693529*spi

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