Nutrición y tecnología de alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Universidad del Pais Vasco.
Autores Corporativos:	Universidad del Pais Vasco. Cursos de Verano. (9o (-), Universidad del País Vasco Servicio Editorial, editor (editor)
Otros Autores:	Martínez Hernández, J. Alfredo, director (director)
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	[Lejona, Vizcaya] : Universidad del País Vasco, Servicio Editorial 1991
Materias:	Nutrición > Congresos conferencias, etc. Alimentos > Tecnología > Congresos, conferencias, etc.
Ver en Universidad de Navarra:	https://innopac.unav.es/record=b11453631*spi

Descripción
Descripción Física:	155 p. ; 24 cm
ISBN:	9788475853345

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