Preelaboración y conservación de vegetales y setas : UF0063

Preelaboración y conservación de vegetales y setas UF0063

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fernández Díaz, Miguel Ángel (-)
Formato: Libro electrónico
Idioma:Castellano
Publicado: Madrid : Editorial CEP 2007.
Colección:Manual unidad formativa.
Materias:
Food > Preservation.
Vegetables > Preservation.
Hospitality industry.
Alimento.
Conservación.
Libros electronicos.
Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull:https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009438925006719
Descripción
Descripción Física:1 online resource (188 páginas) : ilustraciones
Bibliografía:Contiene bibliografía.
ISBN:9788468179247

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