Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos UF0064
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid :
Editorial CEP
2007.
|
| Colección: | Manual unidad formativa.
|
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009426866806719 |
| Descripción Física: | 1 online resource (200 páginas) : ilustraciones |
|---|---|
| Bibliografía: | Contiene bibliografía. |
| ISBN: | 9788468179162 |
