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  1. 1
    Manger et boire aux Expositions universelles : Paris 1889, 1900
    por Tran, Van Troi
    Publicado 2022
    Materias: “…History…”
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  2. 2
    Les métiers de bouche : À l'époque moderne
    por Campanini, Antonella
    Publicado 2022
    Materias: “…History…”
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  3. 3
    Le Grand Hôtel : L’invention du luxe hôtelier (1862-1972)
    por Tessier, Alexandre
    Publicado 2022
    Materias: “…History…”
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  4. 4
    Le commerce du bétail charolais : Histoire d’une filière viande, xixe-xxe siècles
    por Fayard, Dominique
    Publicado 2022
    Materias: “…History…”
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  5. 5
    Le choix des aliments : Informations et pratiques alimentaires de la fin du Moyen-Âge à nos jours
    por Barlösius, Eva
    Publicado 2022
    Materias: “…History…”
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  6. 6
    Le sacre du roquefort : L’émergence d’une industrie agroalimentaire
    por Vabre, Sylvie
    Publicado 2022
    Materias: “…History…”
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  7. 7
    Les petits vignobles
    por Brumont, Francis
    Publicado 2022
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  8. 8
    À la table des rois : Luxe et pouvoir dans l’œuvre d’Athénée
    por Bouyssou, Gerbert-Sylvestre
    Publicado 2022
    Materias: “…History…”
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  9. 9
    L'alimentation au fil des saisons : La saisonnalité des pratiques alimentaires
    por Adamiec, Camille
    Publicado 2022
    Materias: “…History…”
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  10. 10
    Ivresse et ivrognerie : Dans la France moderne
    por Lecoutre, Matthieu
    Publicado 2022
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  11. 11
    La Pomme de terre : De la Renaissance au xxie siècle
    por Amilien, Virginie
    Publicado 2022
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  12. 12
    Le corps du gourmand : D’Héraclès à Alexandre le Bienheureux
    por Alexandre-Bidon, Danièle
    Publicado 2022
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  13. 13
    Menaces sur l'alimentation : Emballages, colorants et autres contaminants alimentaires (xix-xxie siècles)
    por Hachez-Leroy, Florence
    Publicado 2022
    Materias: “…History…”
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  14. 14
    Pour une histoire de la viande
    por Anzalone, Guilhem
    Publicado 2022
    Materias: “…History…”
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  15. 15
    Citoyenneté et liberté : Dans l’Empire britannique et les jeunes États-Unis (xviie-xixe siècle)
    por Alimi-Levy, Yohanna
    Publicado 2022
    Materias: “…History…”
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  16. 16
    L’assiette du touriste : Une quête de l’authentique
    por Acovitsioti-Hameau, Ada
    Publicado 2022
    Materias: “…History…”
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