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Le sacre du roquefort L’émergence d’une industrie agroalimentaire
por
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Publicado 2022
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Food history a feast of the senses in Europe, 1750 to the present
Publicado 2021
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,
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, director de la publicación…”
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Les savoirs ruraux du Moyen Age à nos jours
Publicado 2023
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,
Sylvie
, 1963- director de la publicación, autor…”
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Les savoirs ruraux du Moyen Âge à nos jours
por
Burri, Sylvain
Publicado 2023
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