El derecho a ostentar la denominación de origen las disputas por la hegemonía en el mercado agroalimentario mundial
Las mercancías agroalimentarias que cuentan con el reconocimiento mundial de la denominación de origen (DO) objetivan la compleja interconexión entre procesos de inclusión y exclusión de productores, regiones y países. Este ensayo es una revisión de las dinámicas históricas de construcción de las DO...
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo digital |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Distrito Federal, México :
Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social
2004.
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Acceso restringido con credenciales UPSA |
| Ver en Universidad Pontificia de Salamanca: | https://catalogo.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=945297 |
Solicitar por préstamo interbibliotecario:
Correo
| Formulario
| Sumario: | Las mercancías agroalimentarias que cuentan con el reconocimiento mundial de la denominación de origen (DO) objetivan la compleja interconexión entre procesos de inclusión y exclusión de productores, regiones y países. Este ensayo es una revisión de las dinámicas históricas de construcción de las DO. Captura el entretejimiento dialéctico de los procesos materiales, culturales y de poder que informan y conforman el valor comercial y simbólico de éstas. Ilustra el papel que los Estados desempeñan en la incorporación de sus productos con DO al mercado global y muestra cómo la soberanía de los mismos parece quebrarse al ser las instancias de negociación comercial multilaterales las que legitiman las DO. |
|---|---|
| Publicado: | 1999- |
| Notas: | Autor: Rodríguez Gómez, Guadalupe, |
| Frecuencia de Publicación: | Cuatrimestral |
| ISSN: | 14059274 |
| Acceso: | El acceso al documento requiere autenticación con la cuenta del campus virtual UPSA |
