Aprovisionamiento de materias primas en cocina UF0054
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
La Rioja, España :
Editorial Tutor Formación
2022.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Acceso con credenciales UPSA |
| Ver en Universidad Pontificia de Salamanca: | https://catalogo.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=904954 |
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| Formulario
| Notas: | Autor, Carrón Sánchez, Ambrosio, Incluye índice. |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea (82 páginas) |
| Bibliografía: | Incluye bibliografía. |
| ISBN: | 9788419189370 |
