Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería HOTR0508
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Antequera, Málaga :
IC Editorial
2018.
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| Edición: | 2a. edición |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Acceso restringido con credenciales UPSA |
| Ver en Universidad Pontificia de Salamanca: | https://catalogo.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=863776 |
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| Formulario
| Notas: | Autor: González Montero, Francisco Javier. |
|---|---|
| Descripción Física: | 1 recurso en línea (iv, 275 páginas) : ilustraciones |
| Bibliografía: | Contiene bibliografía. |
| ISBN: | 9788491984030 |
| Acceso: | El acceso al documento requiere autenticación con la cuenta del campus virtual UPSA |
