Autentificación de carne y productos cárnicos procedentes de codorniz, faisán, perdiz y pintada mediante una técnica de PCR con cebadores especie-específicos Authentication of meats and meat products from quail, pheasant, partridge and guinea fowl by spec
Autor Corporativo: | |
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Formato: | Libro electrónico |
Idioma: | Castellano |
Publicado: |
[Madrid] :
Servicio de Publicaciones, Universidad Complutense de Madrid
2008.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Acceso restringido con credenciales UPSA |
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