Alimentos introducción, técnica y seguridad
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Buenos Aires :
Fundación Proturismo - Ediciones Turísticas
[2011]
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| Edición: | Cuarta edición |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Acceso restringido con credenciales UPSA |
| Ver en Universidad Pontificia de Salamanca: | https://catalogo.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=862868 |
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| Formulario
| Notas: | Autor: Medin, Roxana. Contiene índice. Autor: Medin, Silvina. |
|---|---|
| Descripción Física: | 1 recurso en línea (207 páginas) |
| Bibliografía: | Contiene bibliografía. |
| ISBN: | 9789879473931 |
| Acceso: | El acceso al documento requiere autenticación con la cuenta del campus virtual UPSA |
