Recopilación de técnicas en panadería
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Bogotá :
Editorial Universitaria San Mateo
2019.
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| Colección: | Colección libros resultado de investigación
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Acceso restringido con credenciales UPSA |
| Ver en Universidad Pontificia de Salamanca: | https://catalogo.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=847654 |
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| Formulario
| Notas: | Autor: Castiblanco, Edwin. |
|---|---|
| Descripción Física: | 1 recurso en línea (168 páginas) |
| ISBN: | 9789585263314 |
| Acceso: | El acceso al documento requiere autenticación con la cuenta del campus virtual UPSA |
