Tecnología de extrusión en alimentos
Autor Corporativo: | |
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Formato: | Libro electrónico |
Idioma: | Castellano |
Materias: | |
Acceso en línea: | Acceso restringido con credenciales UPSA |
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Publicado: | Vol. 16, Num. 3 (2006)- |
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Notas: | Autor: Torres, Olaf Justo. Autor: Pérez, William, |
Descripción Física: | 1 recurso en línea, 78-86 p. |
Frecuencia de Publicación: | Semestral |
ISSN: | 08644497 |
Acceso: | El acceso al documento requiere autenticación con la cuenta del campus virtual UPSA |