Seguridad alimentaria sistemas de autocontrol para los servicios de cocina y comedor
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Málaga :
Editorial ICB
2014.
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| Edición: | 2a. edición |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Acceso restringido con credenciales UPSA |
| Ver en Universidad Pontificia de Salamanca: | https://catalogo.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=803427 |
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| Formulario
| Notas: | Autor: Requena Peláez, José Miguel, |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea (140 páginas) |
| ISBN: | 9781512965278 |
| Acceso: | Acceso restringido con credenciales, usuarios UPSA |
