Comidas bastardas gastronomía, tradición e identidad en América Latina
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Providencia, Santiago :
Editorial Cuarto Propio
[2013]
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| Colección: | Ensayo/Literatura
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Acceso restringido con credenciales UPSA |
| Ver en Universidad Pontificia de Salamanca: | https://catalogo.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=803344 |
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| Formulario
| Notas: | Autor: Mateo del Pino, Angeles, Autor: Pascual Soler, Nieves, |
|---|---|
| Descripción Física: | 1 recurso en línea : ilustraciones |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas. |
| ISBN: | 9789562609036 |
| Acceso: | Acceso restringido con credenciales, usuarios UPSA =500 \\ Autor: Coloquio Internacional sobre Cultura, Gastronomía e Identidad |
