Estudio microbiológico de ajo(Allium sativum L.) y cebolla (Allium cepa L.) deshidratados
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Acceso restringido con credenciales UPSA |
| Ver en Universidad Pontificia de Salamanca: | https://catalogo.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=799757 |
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| Formulario
| Publicado: | Vol. 36, no. 3 (2004)- |
|---|---|
| Notas: | Departamento de Química, Facultad de Ciencias Exactas y Naturales, Universidad Nacional de Mar del Plata. Autor: Fuselli, S. R, Autor: Filsinger, B, Autor: Fritz, R, Autor: Yeannes, M.I, |
| Descripción Física: | 1 recurso en línea, 139-148 p. |
| ISSN: | 03257541 |
| Acceso: | Acceso restringido con credenciales, usuarios UPSA |
