Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Acceso restringido con credenciales UPSA |
| Ver en Universidad Pontificia de Salamanca: | https://catalogo.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=798112 |
Solicitar por préstamo interbibliotecario:
Correo
| Formulario
| Publicado: | Vol. 15, Num. 1 (2005)- |
|---|---|
| Notas: | Autor: Rodríguez, Ivania. Autor: Núñez de Villavicencio, Margarita, Autor: González, Iris, |
| Descripción Física: | 1 recurso en línea, 16-21 p. |
| Frecuencia de Publicación: | Semestral |
| ISSN: | 08644497 |
| Acceso: | Acceso restringido con credenciales, usuarios UPSA |
