Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Acceso restringido con credenciales UPSA |
| Ver en Universidad Pontificia de Salamanca: | https://catalogo.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=784975 |
Solicitar por préstamo interbibliotecario:
Correo
| Formulario
| Notas: | Autor: Damásio, María Helena. |
|---|---|
| Descripción Física: | 1 recurso en línea, 3 v. |
| Acceso: | Requiere autenticación con la cuenta del campus virtual UPSA |
