La alimentación en la edad moderna la cocina en la Cataluña del siglo XVIII
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Barcelona :
Editorial UOC
2019.
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| Colección: | Manuales
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Acceso restringido con credenciales UPSA |
| Ver en Universidad Pontificia de Salamanca: | https://catalogo.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=783516 |
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| Formulario
| Notas: | Autor: Bages-Querol Blanco, Jordi. Autor: Pérez Samper, María de los Ángeles, |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea (219 páginas) : ilustraciones |
| Bibliografía: | Contiene bibliografía. |
| ISBN: | 9788491804192 |
| Acceso: | Requiere autenticación con la cuenta del campus virtual UPSA |
