Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Málaga :
IC Editorial
2017.
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| Edición: | 2a. edición |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Acceso restringido con credenciales UPSA |
| Ver en Universidad Pontificia de Salamanca: | https://catalogo.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=774709 |
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| Formulario
| Notas: | Autor/es: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio. Autor/es: Martínez Venteo, Coral, |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea, (251 páginas) : ilustraciones |
| Bibliografía: | Contiene bibliografía. |
| ISBN: | 9788417224172 |
| Acceso: | Requiere autenticación con la cuenta del campus virtual UPSA |
