Acondicionamiento de la carne para su uso industrial
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Acceso restringido con credenciales UPSA |
| Ver en Universidad Pontificia de Salamanca: | https://catalogo.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=770826 |
Solicitar por préstamo interbibliotecario:
Correo
| Formulario
| Notas: | Autor/es: Aragonés Mendoza, Javier Florencio. En cub.: Certificado de profesionalidad. INAI0108- Carnicería y elaboración de productos cárnicos. Responsable: e-libro, Corp. |
|---|---|
| Descripción Física: | 1 recurso en línea, 98 p. |
| Bibliografía: | Contiene índice y bibliografía. |
| Acceso: | Requiere autenticación con la cuenta del campus virtual UPSA |
