La lenta emergencia de la comida mexicana ambigüedades criollas, 1750-1800
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
México :
M.A. Porrúa Grupo Editorial
2005.
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| Edición: | 1. edición |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Acceso restringido con credenciales UPSA |
| Ver en Universidad Pontificia de Salamanca: | https://catalogo.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=769744 |
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| Formulario
| Notas: | Autor/es: Juárez López, José Luis. |
|---|---|
| Descripción Física: | 1 recurso en línea, (141 páginas) |
| Bibliografía: | Contiene bibliografía. |
| ISBN: | 9781449275105 |
| Acceso: | Requiere autenticación con la cuenta del campus virtual UPSA |
