Aprovisionamiento de materias primas en cocina UF0054
| Autor Corporativo: | |
|---|---|
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid :
Editorial CEP
2015.
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| Colección: | Manual módulo formativo
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Acceso restringido con credenciales UPSA |
| Ver en Universidad Pontificia de Salamanca: | https://catalogo.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=767863 |
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| Formulario
| Notas: | Autor/es: Sastre Méndez, María. |
|---|---|
| Descripción Física: | 1 recurso en línea, (100 páginas) |
| Bibliografía: | Contiene bibliografía. |
| ISBN: | 9788468179193 |
| Acceso: | Requiere autenticación con la cuenta del campus virtual UPSA |
