Industria alimentaria tecnologías emergentes
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Barcelona :
Universitat Politècnica de Catalunya
2003.
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| Colección: | Politext / Agroalimentaria
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Acceso restringido con credenciales UPSA |
| Ver en Universidad Pontificia de Salamanca: | https://catalogo.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=757263 |
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| Formulario
| Notas: | Autor/es: Santamaria, Mercé Raventós. Incluye índice. |
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| Descripción Física: | 1 recurso en línea, (208 páginas) |
| ISBN: | 9788498801521 |
| Acceso: | Requiere autenticación con la cuenta del campus virtual UPSA |
