Pinchos : hoy aprendemos en la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta

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Pinchos hoy aprendemos en la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta

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Aprendemos a hacer "escabeche de cítricos para pollo" y "solomillo de cerdo wellington" con Dani Toranzo, profesor de la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta.

Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos:	Universidad Pontificia de Salamanca (España) (-), Salamanca (España). Ayuntamiento, Ciclo formativo online "Hoy aprendemos"
Otros Autores:	Toranzo Martín, Daniel orador (orador), Polo González, María Eugenia, 1971- presentador (presentador), Martín Martín, Andrés Vidal autor audiovisual (autor audiovisual)
Formato:	Video
Idioma:	Castellano
Publicado:	2021
Materias:	Cocina. Documentos electrónicos Summa Universidad de la Experiencia Formación en línea UPSA Videograbaciones
Acceso en línea:	Acceso desde Summa al vídeo Acceso desde SUMMA al audio
Ver en Universidad Pontificia de Salamanca:	https://catalogo.upsa.es/cgi-bin/koha/opac-detail.pl?biblionumber=664518

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Descripción
Sumario:	Aprendemos a hacer "escabeche de cítricos para pollo" y "solomillo de cerdo wellington" con Dani Toranzo, profesor de la Escuela Municipal de Hostelería de Santa Marta.
Notas:	Taller formativo incluido dentro del ciclo "Programa formativo para mayores, 4 encuentros online para aprender, 2021" que forma parte del Programa Interuniversitario de la Experiencia, organizado por el Ayuntamiento de Salamanca y la Universidad Pontificia de Salamanca. Taller emitido el 4 de octubre del 2021.
Descripción Física:	1 recurso en línea (aproximadamente 25 minutos)