Detección de salmonella spp y listeria monocytogenes en quesos frescos y semimadurados que se expenden en vía pública en la ciudad de México
Autor Corporativo: | |
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Otros Autores: | |
Formato: | Libro electrónico |
Idioma: | Castellano |
Publicado: |
México D. F. :
UNAM, Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
2006.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Clic para texto completo. Acceso restringido UPSA |
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Publicado: | Vol. 37, Num. 4 (2006)- |
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Descripción Física: | 1 recurso en línea, 417-429 p. |
Frecuencia de Publicación: | Trimestral |
Formato: | Para acceso remoto utilizar usuario y contraseña del campus virtual UPSA |
ISSN: | 03015092 |
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