Enciclopedia universal de vinos
Guía de todos los continentes y países vinícolas del mundo; una selección rigurosa de los mejores productores, con alrededor de 2.000 direcciones de las mejores bodegas; más de 11.000 referencias —por orden alfabético— de cepas, viñedos, suelos y climas; de la evolución de la graduación alcohólica;...
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Barcelona :
Ediciones del Serbal
1995
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| Edición: | Primera edición |
| Colección: | El arte de vivir (Ediciones del Serbal)
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| Materias: | |
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| Sumario: | Guía de todos los continentes y países vinícolas del mundo; una selección rigurosa de los mejores productores, con alrededor de 2.000 direcciones de las mejores bodegas; más de 11.000 referencias —por orden alfabético— de cepas, viñedos, suelos y climas; de la evolución de la graduación alcohólica; de los métodos y procedimientos de elaboración o vinificación y conservación de los distintos tipos de vinos. Asimismo, el libro recoge tanto recetas de cocina en cuya preparación el vino es elemento imprescindible, como una selección de los vinos más adecuados para cada comida y para cada ocasión |
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| Descripción Física: | 303 páginas : ilustraciones |
| ISBN: | 9788476281512 |
