Bases científicas y tecnológicas de la enología
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia
D.L. 2004.
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| Colección: | Ciencia y tecnologia de los alimentos.
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| Materias: | |
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| Formulario
| Descripción Física: | XV, 238 p. : il |
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| ISBN: | 9788420010267 |
