Españoles contra el escorbuto empirismo, ciencia y tecnología de los alimentos al servicio de las grandes travesías oceánicas de la Edad Moderna
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Jaén :
Editorial Universidad de Jaén
2022.
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| Colección: | Historia ;
3 |
| Materias: |
| Descripción Física: | 248 p. : il. ; 24 cm |
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| ISBN: | 9788491594963 |
