Desarrollo tecnológico en la elaboración industrial de vinos [Microforma] : : aplicación a bodegas de elaboración del jerez

Desarrollo tecnológico en la elaboración industrial de vinos [Microforma] : aplicación a bodegas de elaboración del jerez

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Palacios Macías, Víctor M. (-)
Formato: Tesis
Idioma:Castellano
Publicado: Cádiz : Universidad de Cádiz, Secretariado de Publicaciones [1999]
Colección:Tesis doctorales / Universidad de Cádiz
Materias:
Universidad de Cádiz (España)- > Tesis y disertaciones académicas.
Vinificación- > España- > Cádiz (Provincia)
Jerez (Vino)

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