Técnicas avanzadas de procesado y conservación de alimentos
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Valladolid :
Universidad de Valladolid
2006.
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| Colección: | Ingeniería ;
13 |
| Materias: |
| Descripción Física: | 187 p. ; 23 cm |
|---|---|
| Bibliografía: | por capítulos. |
| ISBN: | 9788484483632 |
