Ingeniería gastronómica
| Otros Autores: | |
|---|---|
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Santiago de Chile, Chile :
Ediciones Universidad Católica de Chile
2011.
|
| Edición: | Primera edición |
| Colección: | Digitalia Hispánica.
|
| Acceso en línea: | Conectar con la versión electrónica |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b46588097*spi |
| Descripción Física: | 1 recurso electrónico (328 páginas) |
|---|---|
| Formato: | Forma de acceso: World Wide Web. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| ISBN: | 9789561411616 |
