Tendencias en la ciencia de alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	López, Emma Mani - Editor; Jiménez Munguía, María Teresa - Editor; Vergara Balderas, Fidel - Editor (-)
Otros Autores:	Jiménez Munguía, María Teresa, editor (editor)
Formato:	Libro electrónico
Idioma:	Castellano
Publicado:	Puebla : Fundación Universidad de las Américas Puebla 2017.
Colección:	elibro.net. Colección Sapientias UDLAP.
Acceso en línea:	Conectar con la versión electrónica
Ver en Universidad de Navarra:	https://innopac.unav.es/record=b4472049x*spi

Descripción
Descripción Física:	1 recurso electrónico (288 p.) : ilustraciones
Formato:	Forma de acceso: World Wide Web.
ISBN:	9786078674077

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