Temas en tecnología de alimentos manual de conceptos para análisis sensorial de los alimentos, manual de descritores para analise sensorial de alimentos
| Autor Corporativo: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
México :
Instituto Politécnico Nacional : CYTED
1999.
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| Colección: | elibro.net.
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| Acceso en línea: | Conectar con la versión electrónica |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b41411924*spi |
| Notas: | Recurso electrónico. |
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| Descripción Física: | 3 v. |
| Formato: | Forma de acceso: World Wide Web. |
