Cuaderno del alumno elaboración y acabado de platos a la vista del cliente
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid :
Editorial CEP
[2013]
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| Colección: | elibro.net.
Certificado de profesionalidad. Servicios de restaurante (HOTR0608) |
| Acceso en línea: | Conectar con la versión electrónica |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b41225946*spi |
| Notas: | Recurso electrónico. Incluye índice. Certificado de profesionalidad de la familia profesional Hostelería y turismo "Programa docente conforme a Real Decreto 1256/2009 y 685/2011"--Cubierta. |
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| Descripción Física: | 1 recurso electrónico (x, 35 p.) |
| Formato: | Forma de acceso: World Wide Web. |
| ISBN: | 9788468162003 |
