Analytical Techniques for Studying the Physical Properties of Lipid Emulsions
Analytical Techniques for Studying the Physical Properties of Lipid Emulsions.
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Boston, MA :
Springer US
2012.
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| Colección: | SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition ;
3. Springer eBooks. |
| Acceso en línea: | Conectar con la versión electrónica |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b32977967*spi |
| Sumario: | Analytical Techniques for Studying the Physical Properties of Lipid Emulsions. |
|---|---|
| Descripción Física: | VI, 66 p., 8 il., 5 il. col |
| Formato: | Forma de acceso: World Wide Web. |
| ISBN: | 9781461432562 |
