Detalles Bibliográficos
| Autores Corporativos: |
Jornadas científicas del CIAL: CIAL Forum
(-),
Consejo Superior de Investigaciones Científicas (España) |
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| Formato: | Libro
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| Idioma: | Castellano |
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| Publicado: |
Madrid :
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación, Consejo Superior de Investigaciones Científicas
2014.
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| Edición: | El Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL) es un Instituto mixto perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) encargado del desarrollo de la investigación científica de calidad en el área de Ciencia y Técnología de Alimentos. Las Primeras Jornadas Científicas del CIAL nacen como foro de encuentro entre todos los investigadores y grupos científicos de este instituto con objeto de mostrar una visión de conjunto de su trabajo, promover el intercambio de ideas y fomentar sinergias y colaboraciones. A través de comunicaciones orales y presentación de trabajos en forma de póster, esta jornada pretende dar a conocer la evolución de las líneas de investigación del Centro y su contribución al avance del conocimiento de objetivos científicos estratégicos, que engloban la producción de alimentos de calidad de forma sostenible, su seguridad y aceptación por el consumidor, la aplicación de tecnologías emergentes y aproximaciones |
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| Materias: | |
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| Acceso en línea: | Conectar con la versión electrónica
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| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b32599213*spi |
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