"Fennema" química de los alimentos
Otros Autores: | , , |
---|---|
Formato: | Libro |
Idioma: | Castellano |
Publicado: |
Madrid :
Acribia
2015
|
Edición: | 3a ed., reimp |
Materias: | |
Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b32393611*spi |
Descripción Física: | XII, 1154 p. : il. ; 27 cm |
---|---|
Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice |
ISBN: | 9788420011424 |