"Fennema" química de los alimentos
| Otros Autores: | , , |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid :
Acribia
2015
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| Edición: | 3a ed., reimp |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b32393611*spi |
| Descripción Física: | XII, 1154 p. : il. ; 27 cm |
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| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice |
| ISBN: | 9788420011424 |
