Managing food safety practices from farm to table : workshop summary

Managing food safety practices from farm to table workshop summary

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Detalles Bibliográficos
Autores Corporativos: Institute of Medicine (U.S.). Food Forum (-), National Research Council (U.S.). Food and Nutrition Board, Institute of Medicine (U.S.)
Otros Autores: Pray, Leslie A. (-), Yaktine, Ann L.
Formato: Libro electrónico
Idioma:Inglés
Publicado: Washington, D.C. : National Academies Press c2009.
Colección:EBSCO Academic eBook Collection Complete.
Acceso en línea:Conectar con la versión electrónica
Ver en Universidad de Navarra:https://innopac.unav.es/record=b31453594*spi
Descripción
Descripción Física:ix, 106 p. : il
Formato:Forma de acceso: World Wide Web.
Bibliografía:Incluye referencias bibliográficas.
ISBN:9780309131674
9781282130333

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