Microbiology handbook Dairy products Dairy products
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Leatherhead ; Cambridge :
Leatherhead Pub., and Royal Society of Chemistry
c2009.
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| Colección: | EBSCO Academic eBook Collection Complete.
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| Acceso en línea: | Conectar con la versión electrónica |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b30879206*spi |
| Descripción Física: | xiii, 173 p. |
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| Formato: | Forma de acceso: World Wide Web. |
| Bibliografía: | Incluye referencias bibliográficas e índice. |
| ISBN: | 9781847559432 |
