Técnicas culinarias

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Ferrando Valverde, Fina (-)
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Valencia : Brief 2012
Edición:	1a ed
Materias:	Alimentos > Técnicas. Bromatología Cocina
Ver en Universidad de Navarra:	https://innopac.unav.es/record=b29099985*spi

Descripción
Descripción Física:	351 p. : il. ; 24 cm
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas
ISBN:	9788415204343

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