Fundamentos de ciencia de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Hawthorn, John (-)
Otros Autores:	López Lorenzo, Pascual
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Zaragoza : Acribia D.L.1983
Materias:	Alimentos Bromatología
Ver en Universidad de Navarra:	https://innopac.unav.es/record=b25781157*spi

Descripción
Descripción Física:	XIV, 206 p. : il. ; 24 cm
Bibliografía:	Incluye índice y referencias bibliográficas
ISBN:	9788420005218

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