Procesado térmico y envasado de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Rees, J. A. G. (-), Bettison, J., Ducar Maluenda, Pedro
Formato: Libro
Idioma:Castellano
Publicado: Zaragoza : Acribia D.L. 1994.
Materias:
Ver en Universidad de Navarra:https://innopac.unav.es/record=b2554732x*spi
Descripción
Descripción Física:XVI, 287 p. : il. ; 25 cm
Bibliografía:Incluye referencias bibliográficas e índice
ISBN:9788420007649