Procesado térmico y envasado de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Rees, J. A. G. (-), Bettison, J., Ducar Maluenda, Pedro
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	Zaragoza : Acribia D.L. 1994.
Materias:	Alimentos > Industria y comercio. Alimentos > Conservación.
Ver en Universidad de Navarra:	https://innopac.unav.es/record=b2554732x*spi

Descripción
Descripción Física:	XVI, 287 p. : il. ; 25 cm
Bibliografía:	Incluye referencias bibliográficas e índice
ISBN:	9788420007649

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