Chilling and freezing of new fish products
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Francés |
| Publicado: |
Paris :
Institut International Du Froid
1990
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| Edición: | 1a ed |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b24700265*spi |
| Descripción Física: | 373 p. ; 24 cm |
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