Uso del hidróxido sódico en el tratamiento previo para la conserva de caballa, jurel y sardina
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Barcelona
Patronato de Investigacion Cientifica y Tecnica "Juan de la Cierva"
1972
|
| Colección: | Informes técnicos del Instituto de Investigaciones Pesqueras Instituto de Investigaciones Pesqueras
1 |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b22658701*spi |
| Descripción Física: | 19 S |
|---|
