Historia de la cocina y de los cocineros técnicas culinarias y prácticas de mesa en Francia, de la Edad Media a nuestros días
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Barcelona :
Zendrera Zariquiey
D.L. 2001
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| Colección: | Geografía gastronómica
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| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://innopac.unav.es/record=b21899861*spi |
| Notas: | Incluye índice Traducción de: Histoire de la cuisine et des cuisiniers |
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| Descripción Física: | 186 p. : il. ; 23 cm |
| ISBN: | 9788484180364 |
